Comment préparer de délicieuses crevettes au poivre épicé

Comment préparer de délicieuses crevettes au poivre épicé

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la nourriture sur Internet, la « crevette poivrée » est devenue le centre de discussion en raison de son goût épicé et délicieux. De nombreux internautes ont partagé leurs expériences culinaires. En combinant les dernières données et discussions brûlantes, nous avons compilé un guide détaillé sur la fabrication de crevettes au poivre et avons joint des données sur des sujets d'actualité récents à titre de référence.

1. Top 5 des sujets alimentaires populaires récents (10 derniers jours)

2. Méthode classique des crevettes poivrées (explication détaillée en 4 étapes)

1. Préparation des ingrédients (pour 2 personnes)

2. Analyse des étapes clés

①Transformation des crevettes: Coupez les moustaches des crevettes et utilisez un fusil à crevettes, ouvrez le dos et retirez le fil de crevette (technique populaire récente : utilisez un cure-dent pour prélever la deuxième section du dos de crevette)

②Des épices éclatantes: Poivre vert du Sichuan sous huile froide (mesure réelle par les internautes : Le parfum des grains de poivre du Sichuan est entièrement libéré lorsque la température de l'huile est de 120 ℃)

③Moment d'assaisonnement: Ajouter le vin de cuisson lorsque le corps des crevettes est recourbé, ajouter l'assaisonnement immédiatement après que la couleur soit devenue rouge (pour éviter que la chair des crevettes ne vieillisse)

3. Top 3 des solutions innovantes des internautes

4. Solutions aux problèmes courants

•Pas assez de saveur engourdissante: Il est recommandé d'utiliser une combinaison de poivre vert frais du Sichuan + huile de poivre du Sichuan (les tests montrent que l'engourdissement est augmenté de 40%)

•Chaï à la viande de crevettes: Contrôlez le temps de friture dans les 30 secondes ou utilisez une friteuse à air à 180 ℃ pendant 6 minutes.

•Trop gras: La dernière tendance est d'utiliser du papier absorbant pour absorber l'huile puis de la mettre sur l'assiette, réduisant ainsi la chaleur de 25 %

3. Référence des données nutritionnelles (pour 100g)

4. Conseils

1. Outils récemment populaires : les ciseaux à crevettes en acier inoxydable (n° 3 sur la liste des ventes hebdomadaires de Douyin) sont 50 % plus efficaces que les ciseaux ordinaires.

2. La dernière tendance : la génération post-95 préfère ajouter du konjac râpé comme plat d'accompagnement, qui contient moins de calories et absorbe la soupe.

3. Méthode de stockage : Les internautes ont mesuré que la réfrigération sous vide peut conserver le goût pendant 3 jours. Lors du réchauffage, il est recommandé d'utiliser un four à micro-ondes à feu moyen pendant 30 secondes.

Sur la base des récents points chauds, on peut constater que les méthodes innovantes et l'amélioration de la santé des crevettes poivrées sont devenues une nouvelle tendance. Une fois que vous maîtriserez les techniques de base, vous pourrez essayer différentes versions selon vos goûts et déguster ce délicieux apéritif d'été.